“Existe un boom de snacks andinos que acompaña el auge de la gastronomía peruana y la revalorización de la cocina de las regiones de Perú”, dijo a la AFP Luis Ginocchio, coordinador del proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) y exministro de Agricultura en 2012.

Fuente:APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía 

Para Conocer más: http://apega.pe/contenido/productos-andinos-en-el-mercado-mundialD335/S25/C4.html